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活性炭在啤酒制作过程中主要用来稀释造酒水质

作者:蓝天活性炭 来源: 日期:2022/3/4 9:37:05 人气:0

    活性炭在啤酒制作过程中主要用来稀释造酒水质,因为如果水质不好会影响啤酒的味道和稳定性。如生物活性炭性能稳定、无臭、无异味、含一定量的CO2、pH值及温度等也与啤酒相同。故稀释用水需经一系列的处理,才能符合要求而进入贮罐备用。


活性炭在啤酒制作过程中主要用来稀释造酒水质

     活性炭用于酒类生产的后期处理,对去除酒中的沉淀物(低度白酒除浊,果酒、啤酒去除果胶、蛋白质、酵母等),提高酒质,加速酒的陈化,去除酒中异味及苦味等都起到很好的效果。主要用于酒水的脱色、吸附和过滤处理,经过活性炭处理后的造酒液体可以达到干燥、保鲜的目的。

    标签:活性炭
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